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解答：

1、煮沸消毒：将洗好的餐具放入沸水中消毒2-5分钟。

2、蒸汽消毒：将洗好的餐具放入蒸汽柜或箱中，温度升至100时消毒5-10分钟；用锅烧开水后，产生大量蒸汽对餐具进行消毒，效果也很好，这样餐具就不会挂水和碱，也是很好的消毒方法之一。

3、消毒柜消毒：如红外线消毒柜，温度一般在120左右，消毒持续15-20分钟。

4、浸泡消毒：不耐高温的餐具，尤其是啤酒用具，遇热会爆裂变形，可用漂白粉、氯胺、高锰酸钾等消毒剂浸泡。浸泡时，一定要注意药液一定不能过餐具；药液浓度应符合规定要求。

5、如0.5%清液的漂白粉；肝炎患者的餐具应使用3%漂白粉澄清液；浸泡时间要充分，一般15 ~ 30分钟；浸泡后用清水冲洗，最好用自来水。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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